Samstag, 13. Oktober 2012

Sohnies Lieblings Kuchen

 Πατζαωούρα /  Patzawoura

Zutaten:
1 Packung Filo Teig
1 Becher Griechischer-Joghurt /ca.250gr/300gr
1 Tasse Zucker
1 Tasse Sonnenblumenöl
5 Eier
2 Vanillestangen
1 Päckchen Backpulver 
Sirup:
2 1/2 Espressotassen Zucker
3 Gläser Wasser



Backofen auf 160 Grad vorheizen
Joghurt und Co. vermengen und dann in einem gut gefetteten Bratenblech ein Blatt Filoteig hinein legen mit der Joghurt/Ei Maße bestreichen und diesen Vorgang wieder holen bis alle Blätter aufgebraucht sind. Sollte die Crème nicht für die letzten 2-3 Blätter reichen diese einfach mit Sonnenblumenöl bestreichen. 
Das Blech dann für ca.30-45 Minuten in den Ofen bis alles Goldbraun ist.
In der zwischen Zeit den Sirup kochen.
Zucker und Wasser in einem Topf geben aufkochen ca. 5 Minuten köcheln lassen und zur Seite stellen.

Nun dürfte die Küche so langsam nach Vanille duften, Hmmmmmmmmmmmmmmmm
Dann nichts wie raus mit dem Blech und den Sirup gleich mäßig über das Patzawoura gießen.
Sobald sich der Kuchen mit dem Sirup vollgesaugt hat kann man in servieren.

Tip:
eine Kugel Vanilleeis hat noch niemanden geschadet :)                                                                               

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